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热带水果不宜放入冰箱。热带水果如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等。
立风柜正常设定的温度在2~8度之间,而热带水果贮藏适温均高于冰箱温度,其实这些水果只要贮放在室内阴凉的地方即可,长时间摆在冰箱冷藏,会使果皮凹陷,易起斑点或褐变等。
1、芒果
芒果的 保存温度在10℃—13℃左右,温度低于8℃果皮就会变黑。
2、香蕉香蕉保存在8℃—23℃之间合适,高温容易导致过熟变黑,而温度低于5℃则易发生冻伤变黑。
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风幕柜使用
⒈对水果风幕柜,水果展示柜,水果陈列柜,货架等使用道具要进行严格的管理。
⒉经常要保持水果风幕柜,水果展示柜清洁,整齐有序。
⒊水果风幕柜,如果管理得当,格调一致,色彩搭配合理,就能够给人一种赏心悦目的感觉。
标准风幕柜的优点如下:
1.有效容积更大。
2.温度恒定、制冷速度快。
3.标准风幕柜全部采用商用型压缩机。
4.标准风幕柜保温效果更好。
5.风幕柜采用的材版质是 质的
6.柜内结构更加坚固权
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